¿Cuál es el tipo de uva más fino para el vino?
Depende del vino que quieras producir. Personalmente, prefiero Pinot noir y la uva puede producir una complejidad increíble y tanta expresión en las regiones y enólogos. Pero esto podría decirse fácilmente de cualquier variedad (Riesling, Cabernet, blends, etc.).…