¿Cuántos huevos enteros o huevos blancos debo comer por día?

Desafortunadamente, no tenemos estudios donde las personas son alimentadas con más de 3 huevos por día.

Es posible (aunque poco probable) que comer más que eso pueda tener un efecto perjudicial sobre la salud. Comer más de 3 es un territorio inexplorado, por así decirlo.

Sin embargo … Encontré un caso de estudio interesante (un estudio con solo un individuo). Era un hombre de 88 años que consumió 25 huevos por día.

Tenía niveles normales de colesterol y estaba en muy buena salud (37).

Por supuesto, un estudio de uno no prueba nada, pero aún así es interesante.

También es importante tener en cuenta que no todos los huevos son iguales. La mayoría de los huevos en el supermercado son de pollos criados en fábricas y alimentados con alimentos a base de granos.

Los huevos más saludables son huevos enriquecidos con Omega-3, o huevos de gallinas que se crían en pastos. Estos huevos son mucho más altos en Omega-3 e importantes vitaminas liposolubles (38, 39).

En general, comer huevos es perfectamente seguro, incluso si come hasta 3 huevos enteros por día.

Yo personalmente como 3-6 huevos enteros por día (alrededor de 30-40 por semana) y mi salud nunca ha sido mejor.

Dada la increíble variedad de nutrientes y los poderosos beneficios para la salud, los huevos de calidad pueden ser la comida más saludable del planeta.