No voy a mentir: tenía un poco de miedo de investigar esta respuesta.
Ver, realmente, realmente me gusta la comida picante. Pero también me apasiona la salud intestinal y el microbioma.
Entonces, si descubrí información que no quería escuchar … ¿Qué amor iba a ganar? ¿Comida picante o salud intestinal?
Afortunadamente, no parece que me veré obligado a tomar esa decisión. Aunque todavía se necesita mucha más investigación, parece que las comidas picantes tienen un impacto positivo en nuestra salud en general.
Por ejemplo: se ha demostrado repetidamente que la capsaicina , el principal componente activo de los chiles, tiene efectos antiobesidad, antioxidantes, antiinflamatorios, anticancerosos y antihipertensivos (entre otros muchos beneficios).
Vamos a investigar un poco más. De acuerdo con un estudio de 2015 …
“Además, las especias exhiben actividad antibacteriana y afectan las poblaciones de la microbiota intestinal , que en los seres humanos se han relacionado recientemente con los riesgos de diabetes, enfermedades cardiovasculares, cirrosis hepática y cáncer”.
La investigación aún no es concluyente. Aún queda mucho por hacer. Pero en este momento, la comida picante parece tener un impacto positivo en nuestros microbiomas intestinales al eliminar las bacterias dañinas y / o fomentar el crecimiento de buenas bacterias .
Dicho eso … Aunque “enorme” es un término relativo, comer cantidades “enormes” de cualquier cosa suele ser una mala idea. Al igual que con todas las cosas, recuerda: la moderación es tu amiga.
No es que eso me impida embadurnar cada comida con pimientos fantasmas.
¡Espero que eso ayude! Si tienes más preguntas, no dudes en dejar un comentario a continuación o escríbeme un mensaje.
Fuente de la imagen: cosecha a mesa
