Ah, para eso, uno no necesita mirar más allá de la heladería hipster que ha invadido San Francisco, Humphry Slocumbe. Estas son algunas de sus ofertas más inusuales;
Desayuno secreto: helado de Bourbon con copos de maíz.
Far West Fungi Candy Cap: Candy Cap Champiñón hongo que sabe a jarabe de arce con galletas cracker hechas en casa dobladas.
McEvoy Olive Oil with Rhubarb Jam: helado de aceite de oliva con mermelada de ruibarbo hecha en casa.
Curry de mantequilla de maní: helado de mantequilla de maní con polvo de curry y galletas de mantequilla de maní condimentadas con Vadouvan (una mezcla de especias india).
Manzanita ahumada de Fort Point con caramelo de fase lunar: una mezcla dulce y ahumada de cerveza Smoke Manzanita con caramelo de cerveza Moonphase.
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Fernet Fudge: Helado de chocolate amargo con el popular licor de menta SF, Fernet.
Tostada de aguacate: helado de aguacate con migas de pan de brioche tostado.
Tortilla Chip & Lime: helado de virutas de maíz blanco mezclado con sal y lima.
Foie Gras: Justo lo que su nombre implica.
Queso de gobierno: aromatizado con pimienta de cayena molida, canela molida, crema agria, cúrcuma y queso mimolette (que, por cierto, está hecho con “ácaros de queso”).
Y aquí hay algunos nombres que no proporcionan más información para:
Anchor Steam – Flying Cloud Stout
Anchor Steam – Our Barrel Ale
Anchor Steam – Trigo de invierno
Tocino codificado de Apple
Black Vinegar Halva
Pan de maíz jalepeno
Fresa Negro Oliva
Sal + Pimienta
Jalapeño confitado de fresa
Maíz dulce de verano
Como puede ver, sus sabores no son solo juegos de palabras. En realidad, están aromatizados con los ingredientes nombrados. Algo así como Bertie Botts Every Flavour Beans.
Y sí, tienen algunos sabores que son un poco más, eh, apetecibles. Pero estos son sabores reales, no todos actualmente disponibles.
Y no, nunca he probado ninguno de estos sabores ni ninguno de ellos. No voy a comer cosas como una especie de truco por el cual alardear.
