Para contrastar la aparente respuesta a “¿qué pasaría si todos despertaran mañana como vegetarianos?”, Daré el argumento opuesto asumiendo que la población mundial gradualmente cambia a un sistema agrícola bien establecido y sostenible. Entonces, si todos en La Tierra debía gravitar hacia una dieta vegetariana:
Veríamos una gran disminución en las poblaciones de ganado usadas para la carne. La oferta y la demanda naturalmente harán que esto suceda con el tiempo. Es poco probable que la mayoría de estas especies domesticadas lleguen a la extinción, dado que los vegetarianos todavía tendrían vacas lecheras y pollos para desovar, pero habría una notable disminución de la población. Esto podría aliviar problemas como la falta de ética de muchos animales y eliminar los peligros ambientales como la formación de lagunas de estiércol.
Menos cultivos tendrían que producirse con el único propósito de consumo animal, por lo que el uso de sustancias químicas también disminuiría. Una cierta dependencia de los fertilizantes sintéticos podría ser un factor, pero las mejoras en la biología de los cultivos también podrían hacer que el cultivo sea más eficiente.
Muchos productos que contienen carne o grasas animales tendrían que cambiar a ingredientes alternativos. En lugar de grasa animal, podrían usarse diversos aceites o mantequilla a base de plantas. En lugar de gelatina, podría ser necesario usar tapioca, etc. Ya hay muchos sustitutos para los productos cárnicos en el mercado. La demanda simplemente cambiaría para favorecer a estas compañías. Es probable que veamos más de estos productos que aparecen en las tiendas de comestibles, posiblemente para reemplazar lo que una vez hubiera sido el pasillo / deli de carne.
Es probable que disminuya la demanda de alimento para el ganado, lo que gradualmente dará como resultado una transición económica hacia otros cultivos / prácticas agrícolas. Ciertos subproductos agrícolas seguirán siendo utilizables en otras aplicaciones.
Suponiendo que el hambre en las regiones en desarrollo tendría que asumir que no hubo implementación de un nuevo sistema alimentario. Puede comenzar a ver por qué esta situación hipotética tomaría bastante tiempo, ya que muchas naciones en desarrollo tendrían que desarrollar más infraestructura agrícola antes de que sea posible una transición en la dieta.
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Algunas áreas de la economía naturalmente tendrán que ser eliminadas gradualmente. Algunos de estos sectores serán reasignados para la nueva economía, otros no podrán realizar la transición. Las áreas con suelos pobres tendrán que usar ciertos cultivos. Además, los avances en biología vegetal han producido cultivos capaces de crecer en lo que podría considerarse un suelo de mala calidad. El pastoreo no es la única opción para muchas de estas tierras.
En lo que respecta a la caza, la destrucción ambiental podría resultar si no se toman medidas para restablecer el equilibrio del ecosistema. En verdad, la caza como método de control de la población suele ser un remedio a un problema que los humanos crearon. Muchas poblaciones de animales existieron bastante bien antes de la intervención humana con la caza. La erradicación de los depredadores naturales como los lobos es una razón importante por la cual la caza se considera un método importante de control de la población. Si se reintroduje / permitiera la existencia de depredadores, la mayoría de los ecosistemas se recuperarían a un estado más saludable con relaciones naturales de depredador / presa. Para una buena instancia de este Ecosistema de Cambios de Reintroducción de lobos
El aumento de las poblaciones de depredadores puede conducir a un aumento de las interacciones con los humanos, pero los ataques de los depredadores son bastante raros.
Además de estas ventajas, estaríamos reduciendo uno de los mayores contribuyentes de gases de efecto invernadero; vacas Las vacas producen metan que es multitudes más potente como gas de invernadero que el CO2.
La industria del envasado de carne, que se considera una de las industrias más peligrosas para trabajar (al menos en los Estados Unidos) también desaparecería. Esto significaría que los trabajadores tendrían que hacer la transición a diferentes trabajos, que probablemente serían más seguros que el envasado de carne. Guía de seguridad y salud para la industria empacadora de carne
La llamada prevalencia de “enfermedad de afluencia” en los países desarrollados puede disminuir como resultado del corte de la carne de la dieta. “Enfermedades de la afluencia”: no solo para los ricos
Durante muchos siglos, los humanos han estado muy involucrados en dar forma a la naturaleza como mejor les parezca sin ninguna consideración de lo que podría ser mejor para el medioambiente. La eliminación de especies de depredadores se ha realizado históricamente porque estos depredadores se consideraban “molestias” o amenazas para el ganado en lugar de representar una amenaza real para los humanos. En última instancia, una transición a una dieta vegetariana no causaría estragos y caos. En todo caso, es probable que tenga un impacto neto positivo en el mundo y sus ecosistemas. El período de transición en sí tendrá pros y contras, como ocurre con la mayoría de las cosas. Si consideramos nuestro sistema alimentario actual, que depende en gran medida del consumo de carne, no es difícil encontrar bastantes problemas importantes que resulten directamente del consumo extensivo de carne.
