¿Los restaurantes reputados y grandes lavan los vegetales adecuadamente? ¿Estamos comiendo alimentos libres de pesticidas de ellos?

La mayoría lo hace, no es un trabajo difícil. Sin embargo, no hay una cámara para descubrir y nuestras autoridades zonales apenas verifican si se mantienen los estándares en las cocinas.

Pero creo que estamos más allá de comer verduras y frutas naturales en estos días. Lo mismo con la carne. Casi todos los artículos comestibles en nuestro país ahora se inyectan con productos químicos, toxinas y cualquier cosa para mantenerlo fresco o verse mejor. Entonces, incluso si se ve bien por fuera, el interior nunca es confiable.

Trabajo en un restaurante de cocina totalmente raspable. Personalmente, veo todo lo que proviene de nuestros proveedores. Me aseguro de todo, quiero decir que todo se lava y se prepara adecuadamente. Cualquier imperfección o marcas podridas se descarta. Etiquetamos y fechamos todo. Si encuentro algo que no está etiquetado, aunque sé que es basura reciente. Nuestra reputación se basa en nuestros más altos estándares. En pocas palabras, si no es lo suficientemente bueno para mis nietos, está fuera de aquí.