Oh, me encanta Eggs Florentine. Un huevo perfectamente escalfado encima de espinacas al vapor y champiñones, colocados en un muffin inglés tostado. Y todo está ligeramente cubierto con una manta de salsa holandesa.
Está bien … ya que me encantan los brunches decadentes, también me encanta agregar tocino canadiense o incluso regular.
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Huevos rancheros (huevos estilo ranchero mexicano) se hacen con mayor frecuencia con huevos escalfados o fritos, ¡y son geniales! Básicamente se trata de huevos sobre tortillas de maíz fritas, cubiertas con salsa. Tal vez con algunos frijoles o chorizo. Internet está repleta de recetas de huevos rancheros, y definitivamente puedes encontrar la que más te convenga.
Me encanta el tocino, también conocido como tocino canadiense. El tocino canadiense como parte de Eggs Benedict se ha convertido recientemente en uno de mis platos favoritos de desayuno / brunch.
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