Debido a que es dulce, puede aromatizarse y es flexible (fácil de estirar y darle forma). Algunos pasteles se hacen con mazapán (pasta de almendra dulce) en lugar de fondant, que en realidad prefiero, ya que sabe mucho mejor.
¿Por qué se usa fondant para hacer pasteles?
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Hay un fondant prefabricado que acaba de rodar al tamaño deseado. Colocado en la torta y formado y cortado. Y tienes hielo instantáneo agradable que puede tener más decoraciones añadidas más tarde.
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