Exactamente como los otros vinos.
Los taninos son uno de los componentes de las uvas. La cantidad de taninos varía según la variedad de uva. Por lo tanto, algunas variedades tienen más taninos, por lo que son más adecuadas para vinos de conservación largos.
La maceración larga dará más color y taninos, por lo que los vinos blancos tienen un bajo contenido de taninos. Además, algunos países permiten agregar taninos a los vinos. Pero generalmente el contenido de taninos está dado por la variedad de uvas.
