La única diferencia está en el contenido de grasa, con leche descremada muy, muy poca grasa.
Ambos deben cumplir con los requisitos de leche de grado A establecidos por las autoridades legales.
Ambos tienen que ser pasteurizados bajo las mismas especificaciones y para ser transportados y comercializados por los mismos métodos.
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La diferencia clave entre la leche baja en grasa y descremada es el contenido de grasa
Skim es leche sin grasa significa que hay muy poca grasa o no en ella NMT 0.5%. Donde la leche baja en grasa tiene una pequeña cantidad de grasa alrededor del 1.5%
El punto de vista nutricional de ambos tipos de leche es altamente nutritivo. La leche desnatada es buena para las personas que luchan con peso ya que no tiene grasa. Las calorías son tan bajas comparadas con la leche baja en grasa.
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