Gir de Gujrat, Sahiwal de Haryana, Tharparkar de Rajasthan son las mejores 3 razas indígenas de vacas en India. En promedio, estas 3 razas dan 1500-3000 litros de leche por lactancia dependiendo de muchos factores como la cría, la alimentación, el medio ambiente, la higiene y otras condiciones fisiológicas. Estas razas tienen una muy buena capacidad de resistencia a la intemperie, rara vez caen enfermas. Son vacas de bajo rendimiento en comparación con HF, pero producen A2 Leche, que ha demostrado ser beneficiosa para el consumo humano a diferencia de la leche A1 producida por HF, que causa enfermedades como el autismo, la esquizofrenia, la diabetes tipo 1, cardíaca. También se enferman y deben estar bajo la supervisión constante de un veterinario.
¿Qué raza de vaca indígena da la mayor cantidad de leche? ¿Cuánto cuesta?
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