Dos razones principales.
Primero, obviamente, un cine está en el negocio para vender alimentos y bebidas a los clientes. Si traes la tuya, estás usando su espacio pero no pagas. ¿Crees que está bien llevar tu propia comida a un restaurante para poder sentarte en una mesa sin pagar nada por comida? ¿Qué tal ir a un campo de golf, y en lugar de pagar por un tee time, solo traes todas tus cosas y empiezas a jugar gratis? La misma cosa.
En segundo lugar, desde la perspectiva de los EE. UU., La mayoría de los establecimientos que sirven alimentos tienen que cumplir con las normas locales de seguridad alimentaria. En la mayoría de las ciudades de los Estados Unidos, los establecimientos de servicios alimenticios tienen prohibido permitir que los clientes traigan su propia comida, y particularmente su propio alcohol. No estoy seguro de las razones exactas, pero tiene que ver con evitar la contaminación y la enfermedad.