La capsaicina (sustancia química caliente del chile) activa el canal TRPV-1, que envía señales a su cerebro de que está experimentando calor y dolor.
Tenga suficiente capsaicina y comience a agotar los neurotransmisores involucrados. TRPV-1 está desensibilizado.
Este es un efecto temporal: pase un rato sin comer nada picante y los neurotransmisores pertinentes se repondrán. Sentirás el mismo nivel de calor de las cosas picantes una vez más. Aunque esta vez, es posible que estés más preparado mentalmente …
