Cómo comer carne de zarigüeya

Mi abuelo compartió esta receta de zarigüeya hace mucho tiempo.

Calienta tu horno a 350 ○.

Necesitarás un corte de tablero de arce curado de 1 “de espesor a 14″ x 10 ”

Frote la zarigüeya con aceite de semilla de girasol y sazone con tomillo, salvia, jengibre, sal, pimienta negra.

Coloque en el centro de su plataforma y rodee con batatas peladas.

Con cuidado coloque la tabla con la zarigüeya en el centro del papel de aluminio dispuesto sobre una bandeja para asar y haga una tipi. Asegúrate de doblar y doblar los bordes para mantener la humedad.

Coloque en el horno y cocine por 2 1/2 horas.

Retirar del horno y dejar reposar durante 30 minutos.

Después de 30 minutos, abra y extienda la lámina … muy cuidadosamente quite la tabla de arce con todo el papel de aluminio.

Raspe suavemente toda esa porquería de la tabla en la papelera y cómase la tabla.

El abuelo tampoco comería zarigüeya.

Pero esa es una receta real … esa parte sobre raspando todo es lo que haría. De todos modos … disfruta. >. <

Depende de si se trata de matar en la carretera o no:

  • Para la matanza en carretera, que ha estado fermentando al sol, entonces es mejor cortar el tejido necrosado negro apestoso y hervir el cadáver restante durante una hora. Luego agregue el condimento y hierva otra 1/2 hr. Luego pruébala, luego toma el plato de comida de tu perro y sírvelo con un entusiasta: “Aquí tienes chico, aquí Butchy, tu guiso favorito para matar en la carretera”.
  • Para una nueva matanza, repita lo anterior y luego pregunte a su esposa: “Oye, Mavis, ¿puedes traerme una cerveza, convertirla en una Lone Star helada y ahorrar algunas más para Billy Bob y Sallie May? vendrá pronto “.

Entonces, ya sea que mates o no …, cerveza Lone Star y estofado de zarigüeyas, serán geniales juntos, tan deliciosos, mmm mmm buenos, Señor, ten piedad.

Es una buena idea condimentarlo para ayudar a enmascarar el sabor de gamma. También es una buena idea cocinarlo a fondo para evitar cualquier infección, ya que es muy posible que la zarigüeya lleve algún microorganismo bastante desagradable. Evite el tracto digestivo del animal a toda costa, por razones obvias que implican más infección.

Realmente no es tan difícil si tienes Heat, un Pan, algo de ajo y un cuchillo.