Todo depende de por qué eres vegano.
Soy vegano por razones religiosas y de salud, por lo tanto, me mantengo alejado de productos lácteos y huevos debido al efecto negativo que tienen en mi salud.
La miel no tiene efectos negativos en mi salud de los que sea consciente, es solo comida de alta energía, y probablemente uno de los edulcorantes más saludables y naturales disponibles.
Si tu razón para ser vegano es no causar daño a los animales, entonces la pregunta se vuelve un poco más complicada.
Como apicultor, sé cuán groseramente algunas personas manejan sus abejas. sin embargo, también conozco a muchos apicultores éticos que tienen una verdadera relación simbiótica con sus abejas. Las abejas están conectadas para seguir produciendo miel hasta que se quedan sin espacio, luego dividen la colmena y siguen produciendo. Entonces, si un apicultor les da más que suficiente espacio, entonces lo llenarán, si cosechan la miel antes de enjambrazarse, asegurándose de que tengan suficiente para el invierno, entonces serán abejas muy felices. 🙂
En resumen, no hay razones de salud para no comer miel (además de las alergias, por supuesto), la miel de origen ético está disponible para aquellos que están preocupados por el tratamiento de los animales, aquellos que son veganos pueden querer evitar la miel, aunque yo no puedo pensar por qué.