En Jammu?
Nop.
En Cachemira?
Sí. Mucho.
No voy a mentirte, esta respuesta será completamente sincera. Sin diplomacia, sin bullshiting.
A la gente le encanta consumir carne en Cachemira. Las tiendas lo venden sin vergüenza o culpa en una pantalla abierta.
Escuché que hace unos años, la gente se callaría. Todo era secreto, como un negocio de drogas, pero ahora es normal y bastante aceptable.
Los cachemires son carnívoros, la carne no es dura en el bolsillo del pobre, es mucho más barata que el cordero. Por lo tanto, los pobres cocinan a menudo en sus hogares por su bajo precio y otros lo tienen para el gusto y la nutrición.
Sin embargo, hay algunas familias a las que les resulta desagradable (especialmente las más ricas), es una pena el apellido “ewwwww, esa familia muerde la carne, ¡puaj!” (Traducido)
En Srinagar, la capital, las familias evitan la carne de vaca y a veces se burlan de las personas que consumen carne de otros distritos, con insultos como “aldeanos devoradores de carne” “comedores de carne de res” (traducido de nuevo)
A la nueva generación no le importa comer carne en absoluto. Pero las personas mayores todavía lo encuentran inquietante.
Mi generación suele pasar el rato en las barbacoas. Cachemira se cultiva con estas tiendas, donde se sirven deliciosas picante barbacoa caliente con chutneys deliciosos. Estas tiendas se llaman “tuje ‘waan”, que significa “barbacoas”. Estas tiendas se encuentran en abundancia, en pueblos, ciudades y pueblos.
De nuevo, la generación anterior considera que estas tiendas son censurables. Creen que son centros de alcohólicos y drogadictos. Lo cual era cierto en el pasado, lo sé porque mis mayores hablan sin parar sobre los criminales en las tiendas de barbacoa.
Pero en estos días, gente decente visita estas casetas de barbacoa. Se está volviendo muy popular. Puedo ver que hay una “ola de barbacoa”. La barbacoa es la comida callejera más popular en Cachemira, sabe delicioso, ¡vale la pena probarla!
La gente también comenzó a consumir más carne de res después de que el gobierno decidió imponer su prohibición recientemente. La prohibición tuvo un efecto totalmente opuesto.
No tengo idea de por qué no se ha derogado la prohibición de la carne vacuna en Cachemira. Es una ley que siempre se romperá, ¿por qué hacer una ley que las personas rompan?
