¿Ha aumentado la producción de alimentos lo suficiente como para acomodar a la creciente población del mundo?

La producción de alimentos ha aumentado muchas veces en la historia de la humanidad, y durante los últimos 60 años ha aumentado drásticamente: no tengo las cifras, pero sería a un ritmo mucho más rápido que la población mundial. Los recientes aumentos masivos en la producción se deben principalmente a avances técnicos: mejores variedades de cultivos, barcos pesqueros más grandes, cosecha más oportuna con mejores máquinas, etc. En muchos países se desperdicia una gran cantidad de alimentos cada año, en parte debido a las grandes cantidades producido, lo que reduce el precio de producción, y por lo tanto devaluar el alimento en sí.

Cuando estaba en la escuela, hace 55 años, se pensó que en poco tiempo, aproximadamente una cuarta parte de los humanos morirían de inanición. Eso no ha sucedido.

Lamentablemente, la producción de alimentos no aumenta en todas partes del mundo donde se necesita más comida. Esto plantea la cuestión de la distribución de alimentos, y aquí el problema del hambre se resolverá o no.

Sí, y en los últimos años, los rendimientos por hectárea de cosechas importantes han aumentado más rápido que la población. Vea aquí: Jesse Ausubel sobre Agricultura, Tecnología y el Retorno de la Naturaleza | EconTalk | Biblioteca de Economía y Libertad