¿Es seguro poner la carne en un recipiente de plástico agrietado?

Claro, es probable que se deshidrate alrededor de ese punto, pero mientras no se haya mantenido a temperatura ambiente más de 2 horas, está perfectamente bien. Es posible que desee pegar con cinta adhesiva la grieta para evitar que se seque, o ponerla en otro recipiente que no esté rajado. Si algo entraba al contenedor por la grieta, podría preocuparme, pero probablemente solo estaba en el mostrador, que estaba limpio, ¿verdad?