La respuesta a su pregunta está escrita en el artículo de Wikipedia de los vegetarianos Ovo-lacto.
Este es el punto principal de esta respuesta:
En el jainismo, todas las personas comen solo materiales alimenticios derivados de fuentes vegetales y leche / productos lácteos, y por lo tanto son lacto vegetarianos . El jainismo prohíbe causar daño a cualquier animal, incluso a los huevos, ya que dañar a un ser vivo es contrario a los valores del jainismo.
No tengo ganas de escribir más que esto.
Fuente: Wikipedia.
