¿Cómo se cocinan 4 oz de carne de cerdo?
Cuatro onzas (que pesan poco más de 100 gramos) de carne de cerdo es una porción pequeña, una porción apropiada para una persona. Ya sea molido (picado) con un poco de grasa o simplemente cortado como carne magra, el cerdo se presta a freír en sartén o a saltear. El cerdo también puede estar ligeramente dorado para el gusto, y luego cocerse suavemente en líquido.
El cerdo molido se puede formar en una pequeña hamburguesa con condimentos, especias y / o hierbas, y luego se puede colocar sobre una superficie de cocción caliente (sartén o plancha o wok) que ha sido ligeramente recubierta con grasa.
El puerco molido también se puede sofreír, romper en pedacitos mientras se cocina en aceite caliente en una sartén caliente, y luego agregarlo como aderezo para un alimento con salsa o salsa.
Conservo porciones de cuatro onzas de carne de cerdo molida con grasa, planchada en papel encerado y congelada, para utilizarla como condimento aromático para usar en platos chinos sofritos. Una de estas empanadas planas se descongelará en los momentos en que se retire del congelador, pero también se puede agregar intacta a un wok caliente y luego se puede cortar en pedazos con el borde de mi utensilio de cocina mientras se dora en el aceite.
