Claro y simple, a menos que uno tenga un laboratorio con instrumentos analíticos de medición muy sensibles, no se puede. Incluso entonces, uno realmente no puede estar seguro.
Si se cultiva bien, las verduras y frutas cultivadas con métodos no orgánicos y orgánicos se ven idénticos. También es probable que los cultivados orgánicamente en pequeña escala parezcan más pequeños y menos brillantes.
Una de las razones más importantes para cultivar frutas y verduras orgánicamente es la ausencia de pesticidas y medicamentos sintéticos que se utilizan para asegurar la salud de las plantas y para producir con métodos no orgánicos. Sin embargo, detectar la presencia de esto en los productos en los estantes de las tiendas es extremadamente difícil y necesita instrumentos sensibles.
La única forma de estar seguro es de comprar directamente en una granja CONOCIDA POR cultivar productos ecológicamente. En la India, hay muy pocos productores conocidos y verificados, y existe un uso indebido desenfrenado de la palabra “orgánico” solo para obtener precios más altos de los consumidores crédulos. En otros países, uno puede averiguar de la comunidad de productores y consumidores “orgánicos” (por lo general, la comunidad de “consumidores saludables” en Internet) y comprar directamente a los productores orgánicos.
