¿Cómo un árbol produce frutos sin un cerebro central para mezclar diferentes químicos en las proporciones correctas?

Primero que nada, esa no es la función de un cerebro. Su cerebro no “mezcla diferentes sustancias químicas en proporciones correctas” para producir piel o saliva o uñas de los pies.

Las instrucciones para mezclar los químicos correctos en las proporciones correctas están codificadas en ADN. Cada célula (o grupos de células que trabajan juntas) produce las proporciones correctas de productos químicos.

Por lo tanto, un árbol no necesita un cerebro para mezclar diferentes sustancias químicas en las proporciones correctas para producir fruta. Las instrucciones para hacer esto están codificadas en el ADN del árbol y las células apropiadas (o grupos de células) hacen esto.