Eso realmente depende de la parte de la industria con la que necesite ayuda. Importación, exportación, relaciones públicas y marketing, etc. Si tiene que ver con la producción en sí, necesitará un vinatero profesional con buenas credenciales. En general, los viñedos están dispuestos a compartir información con los locales y esta sería mi primera opción para obtener información o recomendaciones. También hay organizaciones como la Association Italiana Sommelier que pueden ofrecer asistencia.
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En los Estados Unidos, el cargo normal sería de $ 400 por hora o $ 1.200 dólares por día + subsistencia, y los productores de vino de culto cobraban más que eso.
Puede ser menos para el trabajo en curso, cuando el consultor estuvo involucrado en más de una visita de vuelo. En Europa, con las distancias más pequeñas y la posibilidad de que use a alguien más cercano, tal vez localmente, podría ser un poco menos.
Aunque esto parece excesivo, la mayoría está haciendo muchas menos horas que un empleado de tiempo completo y, además, está pagando por el “conocimiento”.
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