Sé mucho sobre el café. He vivido en el origen del café, he viajado mucho para consultar con caficultores y profesionales del procesamiento, he manejado cafeterías, he trabajado como barista y, por supuesto, he vendido café excepcional a través de Crema.co.
Sé mucho sobre el café, pero tengo mucho más que aprender .
En el aspecto técnico, hay tanto detalle en torno a la agronomía del café, el procesamiento, el tostado y la extracción. Y en el lado “suave”, hay mucho que aprender acerca de por qué las personas eligen beber lo que beben, cómo les hace sentir y cómo podemos proporcionarlo mejor.
Dicho esto, he escrito algunas guías para compartir algo de lo que sé sobre el café … ¡quizás disfrutes leyéndolo y viendo los videos! Haga clic aquí.
La mejor parte para mí es compartir lo que aprendo sobre el café con mi hija. Aquí está con mi esposo y yo en una fábrica de procesamiento de café en Etiopía, bebiendo café tradicional o buna .