Usa los sentidos con los que has nacido. Olfato: huele mal, deseche. No es el color habitual, descarte. Se siente slimey, descartarlo. Sabor – no, olvida esto. Considere también las condiciones en que se ha mantenido, ¿por qué sería rancio? Cuando tengo mis preocupaciones, sale por la puerta y compro nuevo, no vale la pena el riesgo.
¿Cuál es la mejor manera de determinar si la carne se ha vuelto rancia?
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