¿Cuál es la mejor manera de servir un filete de salmón?

A l’unilatérale, alias: unilateral

calentar una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva

pon el bistec en la sartén sobre la sartén

déjalo freír por 20mns, cubriéndolo por los últimos 5mns

no lo gire ni lo toque de ninguna manera

su bistec tendrá cada uno de los pasos de cocción en una sola porción, de abajo hacia arriba: demasiado cocido y seco en la parte inferior, apenas cocido en la parte superior

celestial