La cantidad de cafeína varía según el varietal del grano de café y la duración del tiempo de tostado. Cuanto más largo sea el tiempo de tostado, más oscuro será el café resultante. El contenido de cafeína se reduce tostando. Cuanto más oscuro es el asado, menor es el contenido de cafeína para cualquier variedad de granos de café.
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Realmente depende de muchos factores, como los granos, el nivel de molienda, la máquina, qué tan intenso está preparado, etc. Por lo tanto, es muy difícil en general. Una taza de café puede variar de 40 a 300 mg de cafeína.
Depende en gran medida de la variedad de café y aún más en el método de preparación de la cerveza. Por lo tanto, no puedo decir sin embargo, en general (porciones habituales) :
- Espresso contiene 60-80 mg de cafeína
- Una taza de filtro contiene de 70 a 140 mg de cafeína
- Prensa francesa, 80-135 mg de cafeína
- Café turco, 160-240 mg de cafeína
- Y percolador (Abominación), 64-272 mg de cafeína
Feliz café esfuerzos!
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