Indiscutiblemente, la pizza al estilo Chicago de Lou Malnati.
En primer lugar, el grosor de su pizza es perfecto. Esto significa que la proporción de queso, salsa y pan es correcta, no demasiado queso, poca salsa y la cantidad justa de pan en cada bocado.
Otra característica muy importante de su pizza es que el pan y la corteza no son frágiles como la mayoría de las otras pizzas. Se pueden sostener porque son lo suficientemente crujientes como para soportar su propio peso (y el peso de los ingredientes), y lo suficientemente suaves como para morder y masticar fácilmente con facilidad. En segundo lugar, su corteza de pizza es la única corteza (aparte de las de lujo como la corteza rellena) que espero comer. En comparación con otras pizzas, su corteza tiene más sabor, más fluffiness, pero la cantidad correcta de crujiente que nunca hay necesidad de tener que “robar” una parte de ella.
Finalmente, la pizza de Lou Malnati todavía sabe increíble después de recalentarla. Todavía retiene alrededor del 95% de su textura una vez impecable, incluso después de haber sido almacenado en las profundidades de su refrigerador toda la noche. 30 segundos en el microondas, y casi se sirve fresco, y la mejor parte es el olor. Sacar un trozo recién calentado del microondas es casi tan bueno como cuando el pizzero llega a tu puerta y te entrega esa cálida caja. Es más que solo una comida; es una experiencia, y es alrededor del 90% de la razón por la que voy a la escuela en Illinois 🙂
(Siento que me he tragado más saliva al escribir esta publicación que todo el día)
