¿Te resulta molesto cuando la gente dice que quiere que se vaya la comida pero termina comiendo en el restaurante?

¡¡Si si si!!

Como alguien que ha estado en el negocio de los alimentos por más de 30 años, odio que alguien ordene comida y luego la coma en el local, sin importar si está en mi lugar o en otro lugar.

Hay dos razones principales:

  1. Los contenedores de costo para llevar no son baratos, especialmente los más agradables. Cuando los clientes piden un contenedor para llevar cuando van a comer en el restaurante, aumenta los costos operativos ya altos.
  2. Residuos: incluso si el restaurante en cuestión usa platos desechables, los contenedores para llevar generalmente usan más material.

El desperdicio y el costo son razones importantes, pero creo que la razón principal es que no quieren dar propina … Todavía ocupan el clima espacial, ya sea en el bar o sentados en una mesa, alguien todavía tiene que empaquetar su comida, tráeles su comida y límpialos después de ellos.

Se sienten como si estuvieran vendiendo en el restaurante sabiendo con bastante anticipación de haberlo ordenado, que planean cenar en casa.

En Miami y South Beach hay tantos restaurantes que colocan carteles que prohíben esta práctica.

Mi experiencia con esto es comida rápida, pero no, nunca me molestó. Por lo general, ni siquiera me doy cuenta. Es mucho mejor que el opuesto, donde piden aquí y luego lo cambian para ir después de que todo está dispuesto en las bandejas. (Cuando nos quedamos sin bandejas limpias, empacamos todos los pedidos sin pedir nada).

Hay muchas razones por las que esto puede suceder. Desde el otro lado del mostrador, ha habido momentos en que estaba ordenando antes de saber si estaría comiendo allí o en el coche, y comer una orden en bolsas allí funciona mucho mejor que llevar uno conmigo.

Alguien conmigo podría estar en el baño, por ejemplo. Puedo seguir y ordenar, y luego averiguar después de que salgan, cuáles preferirían. O puede haber un retraso en hacer café helado, así que me siento y me como mi hamburguesa mientras estoy esperando. O recuerdo que estoy en el camión, que tiene transmisión manual, así que necesitaré ambas manos. O lo que sea.