¿Por qué a la gente le gusta el sabor del café si no les gustan las bebidas amargas?

Odio la amargura Sin embargo, soy un amante del café.

Al igual que alguien señaló, es un gusto adquirido. Además, el aroma puede afectar la forma en que prueba algo.

Odio el sabor del café oscuro y aún me río la boca cuando lo huelo. Es una liberación química extraña en mi cerebro.

El sabor del café puede variar dependiendo de muchos factores, como qué tan tostado (liviano, medio u oscuro), de dónde viene, la variedad de café e incluso cómo se elabora. En cierto modo, es como una cata de vinos.

En general, la singularidad y el arte que se esconde tras hacer una taza de café me hacen volver a tomar mi cálida taza del elixir de la vida, ejem, el café. Después de todo, es un arte: desde el comienzo de plantar el árbol hasta la ejecución de elaborarlo y combinarlo con diferentes sabores con un chorrito de leche para agregar esa cremosidad que muchos disfrutan, incluido yo mismo.

Puede obtener más información sobre el sabor del café en este artículo: 7 factores que influyen en el sabor del café

El café, como el alcohol, es un gusto adquirido. Incluso si no te gusta, tu cuerpo aprende a apreciar el efecto que tiene después de la ingestión y tu cerebro se ajusta en consecuencia. Aprendes a gustar o ignoras por completo el sabor porque no lo estás bebiendo por el sabor, lo estás bebiendo por lo alto que obtienes de la cafeína o por el zumbido que obtienes del alcohol.

El café es obligatorio para algunas personas. La amargura es opcional. Una infusión fuerte, utilizando frijoles de calidad puede ser amarga, pero hay complementos, como crema y azúcar, o jarabe de chocolate que supera la amargura o diferentes procesos de elaboración que eliminan los aspectos más amargos del grano de café.