- Limpieza de los alrededores
- Almacenamiento y servicio higiénicos
- Sabor balanceado, no excesivamente salado, dulce, agrio o picante
El mayor problema de tener comida en movimiento es el derrame. Difícil sostener el recipiente de comida estable, por lo que el líquido tiende a derramarse sobre la ropa y estropearla. A veces la comida no llega a la boca, sino que cae sobre la ropa o el suelo de la mano o de la cuchara, un gran problema en los trenes y autobuses debido a sacudidas. Además, otras personas tienen el hábito de mirar lo que está comiendo. 🙁
