Yo desafiaría la suposición de que esto es verdad.
Gran parte de esta percepción tiene que depender de lo que se consideraría “comida de desayuno” o “comida de la cena”, una etiqueta que en su mayoría es arbitraria.
Por ejemplo, una de mis comidas favoritas para el desayuno es en este restaurante cerca de mi casa (con líneas en la puerta) que sirve estos increíbles panqueques de puerco desmenuzado.
(crédito: Georgia Straight)
Entonces, ¿qué exactamente lo califica como desayuno en lugar de cena?
Realmente no lo sé
Quiero decir, son los panqueques, por supuesto, ¿verdad? Excepto si reemplaza los panqueques (uno de los alimentos para el desayuno por excelencia) con pan (otro alimento para el desayuno), todo se convierte en un sándwich de puerco desmenuzado que no es el desayuno.
También ofrecen un lado opcional de la barriga de cerdo. Me encanta una buena losa de panceta. Pero la barriga de cerdo realmente no se siente como el desayuno, ¿verdad? Es decir, a menos que lo llames tocino, en cuyo caso se convierte en desayuno.
Y si los panqueques de cerdo desmenuzados se sienten más como un almuerzo o una cena, si elijo agregar el huevo frito opcional encima, se siente como un alimento para el desayuno otra vez.
Entonces, ¿es el huevo? ¡Tal vez! Quiero decir, puedes agregar el huevo al bistec y de repente el bistec y los huevos son un desayuno. Así que los huevos tienen que ser un alimento para el desayuno … excepto cuando los agregue a mi hamburguesa con queso, tómenlos en una ensalada de Cobb o en una pasta de carbonara.
Puedes ver rápidamente cuán ridícula es esta distinción.
Estoy bastante seguro de que si miras algunas de las comidas que la gente tiene, más que una “cena” podría ser el doble de un “desayuno”.
Cené para el desayuno esta mañana. Me encanta cocinar y es muy difícil incorporar energía y tiempo para cocinar en un día de trabajo. Tuve una hermosa pieza de salmón rojo que compré para la cena del jueves, pero nunca tuve la energía para cocinar (en realidad es fácil de hacer y la prueba es más para ensuciar los platos).
Esta mañana me desperté sintiéndome descansado y sin día de trabajo por delante y no pude resistir la tentación de hornear el salmón y el cocido al vapor de la col rizada, aunque solo sea para usarlo mientras todavía esté fresco. YUM.
En muchos sentidos, preparar el desayuno para la cena es mucho más fácil que cocinar la cena para la cena. Cuando estoy cansado es mucho más fácil cocinar huevos y verduras en una sartén que hacer una cena más típica que ensucia muchos platos.
¡Creo que esa es la respuesta! El desayuno es muy fácil de hacer para que funcione en cualquier momento que necesite algo rápido y fácil.
Hablando por N. América, de todos modos.
Tienen cenas para el desayuno. Simplemente no escuchas sobre eso tan seguido, parece.
De vez en cuando me tomo las sobras de la cena para el desayuno. Apuesto a que muchas personas hacen eso: tienen sobras.
Pero apuesto a que no mucha gente prepara comidas para la cena en el desayuno. ¿Por qué? Porque tardan demasiado. Los alimentos para el desayuno tienden a ser rápidos y fáciles de preparar, porque la gente está hambrienta y tiene prisa por la mañana.
Para la mayoría de los 127 millones de personas de Japón, la comida de abajo parece un buen desayuno. He tenido un desayuno japonés tradicional como este bastantes veces. Para los ojos occidentales, parece extraño tener pescado, arroz, sopa de miso y ensalada o vegetales cocidos para el desayuno; se los ve como comida para cenar en los EE. UU. Pero sucede algo gracioso cuando los sirves para el desayuno … se convierten en alimentos para el desayuno.
Pero no es solo japonés: un desayuno bastante común para los estadounidenses que nunca he podido entender es la pizza fría que sobró de la cena. Me da un vuelco el estómago al pensarlo, pero me he topado con suficientes personas que insisten en que es maravilloso saber que es algo real para algunos. Incluso hay una canción “Cold Pizza for Breakfast” y concursos de autofotos.
Hace poco estuve en algún lugar que tenía lo que yo considero que era la comida de la cena o el almuerzo para el desayuno.
Hace un par de días, entré en un buffet de desayuno del hotel que consistía en una gran olla de gachas de arroz, una olla de sopa y algunos platos acompañantes. También había ingredientes que podrías juntar para hacer una ensalada (occidental).
Mi otro reclamo es que había pan y una tostadora wonky pero no un cuchillo de mantequilla para aplicar la mantequilla y el mermelada, entre otras cosas, pero mis quejas están fuera de la pregunta que estás haciendo.
Para mí, las gachas de avena y todos los platos acompañantes se comen en el almuerzo y, en menor medida, en la cena o la cena.
Todo lo que quería para el desayuno son cereales y leche. Seguramente nada puede ser más fácil de poner para el desayuno que eso? Hubiera estado feliz con un brindis pero …
No estoy seguro de que este sea el caso. Toma el burrito de desayuno, por ejemplo. Tiene arroz, frijoles, algún tipo de carne, queso y vegetales frescos, junto con salsa dentro. Puede comprarlos en cualquier lugar, ya sea como comida callejera recién preparada o en la sección de refrigeradores de su supermercado, para calentarlos en el microondas. Me parece una cena, pero miles de ellos se venden a viajeros hambrientos cada año. Mucha gente pide bistec y huevos a los comensales, o tortillas con relleno. que definitivamente no son alimentos para el desayuno en otros países. En la mayoría de los lugares, una tortilla es para el almuerzo.
Tres palabras: Morning-after-pizza. Mmmmm. Si no lo has probado, lo recomiendo.
En cuanto a por qué las personas pueden optar por hacer el desayuno a la hora de la cena, mi teoría es que la cena suele ser más complicada y lleva mucho tiempo. Más platos para lavar después también.
Si estás cansado y hambriento después de un largo día, a veces un simple tazón de cereal que puedas tener en dos minutos te parecerá más atractivo que una comida que cocines desde cero. Además, el cereal es más barato que los ingredientes para la cena, y mucho más barato que las comidas para llevar.
Ceno para el desayuno todo el tiempo. Al tener muchas alergias a los alimentos, la mayoría de los alimentos para el desayuno ya no están disponibles. Comer lo mismo todos los días (o la mayoría de los días) también está fuera, ya que necesito una variedad de alimentos tan amplia como pueda.
Esto significa que a menudo cocinaré una pieza de steelhead o bife de falda para el desayuno, o incluso haré una hamburguesa de venado o una salsa de alcachofa. Trabajo en casa, por lo que las mañanas no son apresuradas para mí, y me gusta cocinar. Rara vez como alimentos de “desayuno”.
