La palabra “desayuno” es exactamente eso: el punto en el que “rompes el ayuno”. Para la mayoría de las personas, es cuando despiertan de su letargo diario, de ahí la connotación matutina. Sin embargo, si se despierta al mediodía y come en el primer momento disponible, todavía está “rompiendo el ayuno”.
Creo que en la mayoría de los casos, las palabras están destinadas a evocar la representación más cercana posible de lo que pretenden describir. Por lo tanto, como la mayoría de las personas se despiertan por la mañana, la palabra ‘brunch’ se definió para describir a las personas que comen su primera comida después del mediodía, que están resacosas, de vacaciones, durmiendo, tomándose con calma, etc. Y porque es más tarde en el día, la mayoría de los restaurantes / hogares preparan alimentos para las personas que ya hayan desayunado o necesiten una comida más pesada porque no han comido en un tiempo más prolongado que sus contrapartes en ayunas. Seamos claros, la palabra ‘brunch’ no describe comer la primera comida del día después de la madrugada.
