¿Los chinos estadounidenses cocinan comida tradicional china o comida china americanizada en casa?

Como dijo Sam Ying, ambos. Pero, en general, no hacemos las salsas ácidas azucaradas que se sirven en los restaurantes. No tenemos deseos de comerlos.

Cuando tenemos acceso a ingredientes chinos, tratamos de usarlos porque son lo que nuestros padres crecieron comiendo y ciertamente quieren que sus hijos experimenten el mismo amor (por ejemplo, Bamboo Shoots, Gai Lan, Bok Choy, Daikon Radish, etc.).

A pesar de que intento alejarme de la comida china americanizada cuando salgo a comer, a veces tengo ganas de preparar comida china americanizada, ya que es mucho más fácil de preparar. Hago pollo con brócoli y carne de res y champiñones con bastante frecuencia debido a lo fácil que es y a cómo se pueden obtener muchas verduras en un solo plato.

En casa, mis padres solo cocinan lo que hay en la nevera y realmente no tiene que parecerse a ninguna cocina. A veces solo se trata de verduras salteadas y sopa que no podrás encontrar en ninguna parte porque solo arrojamos ingredientes aleatorios. A veces es comida china americanizada de Costco. Mientras tenga buen sabor, lo comeremos.

Soy chino británico pero solemos comer comida china en familia, pero también puede haber platos no chinos en la mesa, como papas asadas, pizza o un pastel.

La comida para llevar para los extranjeros rara vez llega a la mesa. Tal vez una vez al año tengamos pollo agridulce. Me gusta el pollo al limón, así que lo hago de vez en cuando. Nos gustan las costillas de sal y chile, tuve la idea de agregar curry en polvo al adobo y eso lo hace aún más aromático.

La comida china americanizada puede ser interesante para probar porque no existe en el Reino Unido. Una vez probé este sándwich chow mein y la salsa no era la habitual salsa de soja / ostra, sino una basada en melaza. Lo escupí porque no podía manejarlo. Muchos de esos platos son para atraer a los paladares occidentales. La mayoría de las cosas que intento una vez y nunca vuelvo a tocar.

Dependen de sus padres, supongo. Aunque yo no soy chino-americano, pero tengo dos hermanos chinos estadounidenses, sus padres les dan de comer comida china tradicional, por lo que cocinarán lo mismo. PD. La comida china estadounidense tiene un sabor realmente extraño para un chino local …