¿Cuál es el contenido de cafeína en una toma de espresso?

Es alrededor de 1/3 a 1/4 del contenido de cafeína de una taza de 12 onzas de café preparado por goteo. En Starbucks, se trata de 75 mg en lugar de 250 a 300 mg por goteo.

Depende de muchos factores, sobre todo en la definición de una toma de espresso, que podría ser de 7 a 24 g de café. Para citarme a mí mismo en Coffee for the Mildly Obsessed “Se supone que Espresso tiene un mayor contenido de cafeína por volumen: brewᵃᵗᵐ se supone que tiene un mayor contenido de cafeína por taza. Sin embargo, las tazas estándar hechas en el laboratorio de investigación de la universidad no nos dicen mucho sobre las tazas que estamos haciendo en el café; la variación en la cantidad de cafeína (48-317 mg por porción) servida a los investigadores en Glasgow en 2014 hizo estallar la idea de un estándar justo fuera del Clyde “.