Cada vez que le digo a alguien esto, se sorprenden: Philadelphia, hogar del cheesesteak.
Me mudé a Portland, Oregón, el supuesto paraíso vegetariano / vegano, y de hecho descubrí que mi antigua ciudad de Filadelfia hace un trabajo mucho mejor al incluir a los que no comen carne. Claro, hay montones de restaurantes veganos / vegetarianos en Portland, pero Filadelfia tiene toneladas de ellos ADEMÁS de varias opciones de comidas que no son carne (comidas reales, ensaladas sin cocer o hamburguesas jardín flojas) en casi todos los restaurantes. Podría ir a casi cualquier lugar, ya sea un bar de buceo local o una buena cena con mis amigos que comen carne, y todos podríamos encontrar cosas que realmente disfrutamos.
Aún no he encontrado un mejor tofu banh mi que el de Fu Wah en West Philly … y créanme, lo he intentado. Si alguien ha encontrado uno en la costa oeste que mida, por favor dígame dónde encontrarlo.
