¿Cómo es la cultura cafetera de Australia en 2017?

Starbucks se está expandiendo nuevamente si eso es un indicador.

¿Dejarías a tu barista local por las alegrías de un Frappuccino de doble disparo de Starbucks?

Desde mi punto de vista, no ha cambiado en absoluto desde 2014. Todavía produce consistentemente cosas amargas extremadamente fuertes al estilo italiano que no puedes tener más de una taza sin poner nerviosos. A menudo mezclo agua en mi café australiano para hacerlo más apetecible.

Nunca pensé que el café de Melbourne me haría sentir nostalgia hasta este año.

Creo que Starbucks se expandirá en un mercado que la cultura cafetera australiana aún no ha aprovechado: personas a las que les gustan los dulces, el café débil y el té.

Bien, Gloria Jean lo ha aprovechado un poco. Sus cafés de coco son particularmente interesantes.

Starbucks también se está expandiendo principalmente en la industria del té en los Estados Unidos y Australia. Recientemente compró Teavana y ahora tiene sabores de té kajillion en Seattle. Creo que ese tipo de cosas podría despegar en los barrios de posher de Melbourne y Sydney.

También mantendría mis ojos en un café británico apareciendo en restaurantes de todo el mundo: Oliver’s. Producen cosas fuertes, amargas, de estilo australiano, y también sirven muchos alimentos saludables … ¿dónde sucede esto? En el descanso se detiene en las autopistas de Victoria y Nueva Gales del Sur.

A menos que sean expulsados ​​del mercado porque los problemas que enfrentan en el Reino Unido son tan malos, espero que pronto se expandan a las ciudades.

Básicamente, creo que la cultura del café permanecerá estancada a menos que se expandan lugares como Gloria Jean’s y Starbucks. Solo hay muchas personas a las que les gusta, o en algunos casos pretenden, el café fuerte. Creo que los tradicionales cafés australianos que sirven café súper fuerte seguirán existiendo, ya que no compiten exactamente por el negocio de los bebedores White Chocolate Mocha de todos modos, pero si nada dulce puede despegar, entonces podemos esperar un montón de pequeños cafés en todas partes.

Descargo de responsabilidad: Soy exclusivamente un bebedor de té en casa, aunque siempre bebo café cuando estoy fuera, y lo disfruto.

Viví fuera de Australia durante 20 años y desde que he regresado debo admitir que el café australiano ha mejorado sin medida. Desde que volví hace tres años, solo he tomado una taza de café que no era la adecuada. La variedad y el sabor son fantásticos.

Pero tengo que admitir que la frase “cultura del café” me hace temblar. Apesta a pretensiones, y eso fue algo que nunca esperé de mis compañeros australianos. Parece ser casi una religión con algunas personas, y como todos los verdaderos creyentes, no solo creen que su religión es la mejor, sino que de hecho es la única religión verdadera. Demasiado precioso para mi gusto. Incluso he visto gente dando consejos “culturales” sobre la forma apropiada de pedir café en Oz.

Por favor, gente, es una taza de café, no una experiencia orgásmica, no importa cuán buena y satisfactoria sea.

Curiosamente, no pensé en esto hasta un viaje reciente al Reino Unido.

Viajé por el Reino Unido durante 8 semanas y tuve quizás 3 buenos cafés en ese momento … había cafeterías por todas partes, principalmente cadenas como Costa, Caffe Negro, Pret a Manger y Starbucks … casi como una falta, su café era lo mismo … escaldado caliente y amargo … la mayoría no anunciaba un “blanco plano” … y los que sí lo hacían, servían un capuchino sin el chocolate.

Fue una experiencia realmente horrible para alguien a quien le gusta el buen café … se puso tan mal que tuve que tomar té al final … al menos puedes tomar una buena taza de café allí.

La única vez que conseguí un café decente fue en pequeños cafés donde el barista era australiano / kiwi … o había pasado tiempo allí.

Y aunque estoy de acuerdo con algunas de las otras respuestas acerca de que la cultura cafetera australiana está poblada por demasiados idiotas pretenciosos … no sabes lo bien que la tenemos aquí … hasta que pruebes algunas otras “culturas de café” …