Las yemas de huevo tienen beneficios para la salud, aunque hay muchos mitos con respecto a la yema de huevo.
Las yemas de huevo contienen muchas vitaminas: B6, ácido fólico, una vitamina B, B-12, A, D, E y K. Más que las claras de huevo. A excepción de las vitaminas, la yema de huevo también contiene muchos minerales: calcio, magnesio, hierro, potasio, sodio y selenio.
Incluso estos beneficios están presentes, siempre debemos pensar que comer demasiado no es saludable. Tenga en cuenta que la yema de huevo también contiene colesterol. Para estar más seguro de la cantidad de huevo que puede consumir todos los días, puede consultar a su médico durante un chequeo.