Técnicamente, cualquier alimento vegetal es de la familia vegetal. La soja está en la categoría de frijol (legumbres).
Merriam Webster:
Definición de vegetal
1: una planta generalmente herbácea (como el repollo, el frijol o la papa) cultivada para una parte comestible que generalmente se come como parte de una comida; también: una parte tan comestible
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Los frijoles secos y los guisantes, contando Edam, se pueden contar como vegetales o como parte de la carne, las aves de corral, el pescado, los frijoles secos, los huevos y el grupo de frutos secos. En general, las personas que comen carne blanca, aves de corral y pescado con regularidad contarán los frijoles secos y los guisantes en el grupo de vegetales.
Glucógeno máximo, comúnmente conocido como soja en América del Norte o soja, es una especie de. el aceite vegetal de soja, utilizado en aplicaciones alimentarias e industriales, es otro producto del procesamiento de la soja recolectada. Uso de alimentos no fermentados. La soja en los Estados Unidos, también llamada soja
Depende. Si son sabrosos culinariamente se comen como un plato de verduras de lo que se puede considerar para esa ocasión un vegetal. La verdura es culinaria, no botánica.
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