Debe usar el equipo adecuado para producir la bebida deseada. Todas las bebidas artesanales de espresso (todas las bebidas que contienen espresso) requieren una máquina de espresso.
Otras opciones de preparación para producir otras formas de café incluyen goteo (cafetera casera) o prensado (prensa francesa).
Las instrucciones para preparar un capuchino AUTÉNTICO son las siguientes:
Guía de videos de Youtube
Capuchino
Es un espresso con leche al vapor y luego cubierto con leche espumosa. Las capas son: tercio inferior expreso, tercio medio leche caliente, tercio superior leche espumosa.
NOTA: Realmente no bebe un capuchino después de las 10:30 a.m. Es solo para el desayuno. Después de las 10:30 a.m. todos cambian al espresso .
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[Fuente: aprenda cómo hacer el café italiano auténtico]
(SIN EMBARGO, Starbucks puede diferir del estilo auténtico de preparación, y se lo conoce como más “húmedo”, es decir, más leche al vapor que lo que se usa tradicionalmente).
