Hay algunos de ellos
- una IPA lupulada y afrutada como Stefans Indian Ale hecha por Maissels & Friends. Es uno de mis favoritos, pero varios cerveceros británicos y estadounidenses hacen otras grandes IPA. Kernel Brewery en East London hace una fantástica pale ale.
- Kellerbeer: son cervezas sin filtrar con levadura, principalmente lagers alemanas. Saben mucho más suave que la cerveza promedio y son menos carbonatados. Mi favorito absoluto es el Weiherer Kellerbier de la fábrica de cerveza Kundmüller en Franconia, Alemania.
- No es realmente un tipo o estilo, sino más bien el sabor especial de cervezas checas / bohemias. ¿Debo llamarlo una cerveza lager de estilo bohemio? Bueno, de todos modos, me gusta la amargura de estas cervezas. Un buen ejemplo es el Pilsner Urquell, pero hay cervezas similares. Creo que son los lúpulos Saazer los que causan este sabor especial. La cerveza “Rhaps” Bohemian Rhapsody, de Inglaterra, basada en Worcester, Inglaterra, pertenece a la misma categoría.
Esos son los tipos de cerveza que bebo todo el año. Cuando hace más frío también me gustan algunas cervezas malteadas más oscuras y pesadas (como Paulaner Salvator o Martinator de Lahnsteiner Brewery) o algunas rubias belgas fuertes como La Chouffe.
