Eso depende en gran medida de lo que quiere decir con comida mexicana. Si estás hablando de Taco Bell, diría que la mayoría tiene muchas calorías vacías, pero es comida, por lo que da algún beneficio. Sin embargo, comer allí todos los días podría ser un problema.
Si te refieres a la cocina real, entonces es bastante saludable. La cocina mexicana más auténtica depende en gran medida del producto fresco, y a diferencia de nuestras versiones americanas, no use grandes cantidades de queso y crema agria. Hay quesos regionales, pero no se usan de la misma manera que tex-mex los sirve. Como en muchos países, hay platos regionales, por lo que se usan diferentes sabores y hierbas. Una guía para las cocinas regionales de México – Food Republic
Conozca las 7 regiones esenciales de la cocina mexicana
Frescos, brillantes y con múltiples capas de sabores, los alimentos mexicanos son fáciles de preparar en la mayoría de los casos, y son muy diferentes de las versiones estadounidenses más modernas.
