¿Qué carnes son las más respetuosas con el medio ambiente / amigables?

Puedes adivinar qué animal es más respetuoso con el medio ambiente al observar lo que come y cuál es su tamaño.

  1. Al preguntar qué come, solo estoy hablando de si comen plantas o animales. La mayoría de los animales de granja son alimentados principalmente con plantas. Pero los mariscos pueden ser un problema. La mayoría de las especies de peces comestibles comen peces más pequeños o krill. Por ejemplo, el atún, el camarón, etc. comen harina de pescado cuando se los cría. Son muchos los recursos que se dedican al cultivo de un pez alimentándolo con un pez que también necesita recursos para crecer. Los herbívoros son mejores que los carnívoros.
  2. Cuanto más pequeño es un animal, menos recursos necesita para alcanzar la madurez. Los grillos maduran rápidamente y usan pocos recursos para alcanzar el tamaño de cosecha. Los pollos son un poco más, los cerdos más, y las vacas más. Es por eso que muchos ambientalistas que aún no están listos para ser vegetarianos dejarán la carne roja. Cuanto más pequeño es el animal, menos recursos se necesitan para criar. (Pero no piense que la ternera es mejor que la carne de cerdo, porque los recursos necesarios para criar y alimentar a los padres de la cría siguen siendo importantes).

Creo que uno de los mejores es el mejillón. Se cultivan al bajar cuerdas al agua desde una barcaza. Limpian el agua y dan pescado a algún lugar para pasar el rato. Las ostras en jaulas hacen algo similar.

Los huevos de pollos bien cuidados también son buenos. Los pollos se pueden criar con los restos de comida y proporcionan un gran fertilizante.

El pescado de granja puede ser muy bueno, esp. cuando se mantiene en un sistema Aquaponic. Los peces proporcionan fertilizante y las plantas limpian el agua. Azolla se puede usar como alimento para peces, lo que también ayuda a limpiar el aire y el agua.

Peor es la carne. Mejor es: cerdo / pollo. Y mejor son los productos de diario.

Prefiero mantenerme simple y reducir la carne, ahora es un ingrediente en mis platos y lo compré localmente.

Todas las carnes dependen de cómo se crían los animales. Como ya eres local / orgánico, tal vez intentes encontrar un granjero como este?