¿Se puede sustituir el pescado por carne roja?

La comida es sobre el equilibrio. La carne roja tiene altas cantidades de hierro, vitamina B12 y un montón de otros minerales. El pescado, en realidad, no proporciona los mismos micronutrientes.

Sin embargo, la carne roja no tiene los ácidos grasos omega-3 que tiene el pescado.

Realmente no puedes reemplazar uno con el otro. Puede asegurarse de planificar su dieta para tener una mezcla de todos esos macro y macro nutrientes. Por ejemplo, si no comes carne roja, entonces come espinacas por hierro. Ahora, si no comes pescado, asegúrate de comer algunas semillas de cáñamo y lino para tus omega 3.

Existe una compañía interesante llamada hábito que realmente analizará los marcadores biológicos (no estoy seguro cómo) y luego creará una dieta para que coincida con dicha biología. Entonces, puedes descubrir cuál es la mejor dieta y qué reemplazar con qué.

¡Bienvenido a Habit – Nutrición personalizada de Test to Table!

Si y no.

Sí: el pescado contiene proteínas, aminoácidos y muchos otros nutrientes. Se llama “comida para el cerebro” por una razón. Puede tener una dieta basada en pescado muy saludable.

No: obviamente tiene un sabor diferente, por lo que no siempre funciona en las mismas recetas. Por ejemplo, los ingredientes de la suela de peluche * no son los mismos que los de rouladen. ** (Cuando los hice – YMMV.) El relleno de la suela rellena probablemente sería un sabor decente aunque extraño, pero el relleno de rouladen en la suela probablemente sea desastroso Por otro lado, la sustitución directa en un filete de pescado de una pechuga de pollo sin piel sin hueso con arroz y verduras funciona bien.


* Compre una pieza plana de suela, póngala sobre una tabla para cortar plástico, coloque brócoli y espinacas con hierbas y especias sobre ella, enrolle con palillos de dientes para mantenerla unida y luego hornee a 400ºC durante 8-10 minutos. El pescado fino se cocina rápidamente, por lo que no es recomendable que se seque, pero es obvio que debe verificarlo periódicamente para asegurarse de que esté listo.

** Compre el filete de flanco más delgado que pueda encontrar, póngalo sobre una tabla de cortar plástica, esparza mostaza granulada sobre él y ponga encima encurtidos y especias, enrolle con palillos de dientes para mantenerlo unido y luego fríalo en el sartén. en medio durante un tiempo ridículo como una hora.

Sí, sería. Pero después de algunos días su cuerpo necesita las cosas que están en la comida roja, pero si no come comida roja, tiene que obtener estas cosas de la comida roja en alguna parte.