Cómo mejorar mi vocabulario de cata de vinos para articular más exactamente mis experiencias de gusto y olor con diferentes estilos de vino

La cata de vinos siempre es algo difícil de hacer, algunos vinos te hacen la boca agua y algunos la hacen dulce. ¿Qué necesitas para convertirte en un experto en catas de vinos? La respuesta es simple: hay pocas terminologías de vino que debes seguir. Entonces la próxima vez, cuando alguien le pregunte algo sobre el vino en lugar de esconderse de la miseria, ¡respóndele como un profesional!

Los términos de cata de vinos pueden ser bastante confusos en un término común, para aquellos que están aprendiendo cómo probar el vino. Si alguna vez asistió a catas de vino o leyó sobre el tema en una revista de vinos, experimentará todo tipo de respuestas nuevas sobre cómo describir los aromas del vino, sus sabores y sus sabores. Puede ser bastante obvio en su significado, pero otros pueden ser bastante confusos. Le ayudará a comprender a los demás y también a comunicar sus impresiones sobre el vino, puede ayudar a tener definiciones para algunos de estos términos de degustación de vinos más comúnmente utilizados.

Aquí hay una gran cosa que he fundado en mi camino mientras investigaba sobre la cata de vinos https://tango.tours/guide-wine-t … Espero que todos esos términos de cata de vinos te ayuden a desarrollar tu vocabulario para que puedas comunique sus impresiones de un vino con mayor claridad y podrá comprender otras notas de cata.

Aquí hay una lista de palabras de vocabulario que le ayudarán a articular sus experiencias de sabor y olor con diferentes estilos de vino:

SABORES DE FRUTAS PRIMARIAS Y AROMAS PARA VINOS BLANCOS

FRUTA CITRUS-pomelo, limón, lima, naranja

FRUTO DEL ÁRBOL-Apple, Pera

FRUTAS VERDES-Uva, grosella espinosa

FRUTA DE PIEDRA-Melocotón, nectarina, albaricoque

FRUTAS TROPICALES-Mango, fruta de la pasión, papaya, piña, melón, lichi, plátano

SABORES DE FRUTAS PRIMARIAS Y AROMAS PARA LOS VINOS ROJOS

FRUTA ROJA: ciruela roja, arándano, fresa, frambuesa, cereza roja

FRUTO NEGRO: Blackberry, cereza negra, grosella negra, casis

FRUTA AZUL / FRUTOS SECOS – Arándano, mora, higo, fecha, pasas, cocido, al horno, frutas en conserva, mermelada

SABORES Y AROMAS PRIMARIOS NO FRUTALES

FLORAL-pétalo de rosa, violetas, flores blancas, madreselva en flor

SABORES VEGETALES: pimiento, espárragos, tomate, aceitunas

SABORES HERBACEOS: menta, lavanda, hinojo, eneldo, eucalipto

SABORES SECUNDARIOS Y AROMAS

SWEET SPICE-Especias para hornear, canela, nuez moscada, clavo de olor, jengibre, vainilla, anís

SAVE SPICE-Pimienta, bayas de enebro

ESPECIAS DE ROBLE: levadura, pan tostado, pan, vainilla, madera de cedro,

SABORES MINERALES-Steely, stoney, tierra, caucho, alquitrán

SABORES TERCIARIOS DE VINO BLANCO Y AROMAS PARA VINOS DE EDAD

Seta, heno, miel, nuez moscada

SABORES TERCIARIOS DE VINO ROJO Y AROMAS PARA VINOS DE EDAD

Tabaco, cedro, cigarbox

OTROS SABORES Y AROMAS
Cuero, corral, piso del bosque, hojas mojadas

¡Espero que esto ayude!

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Me alegro de que preguntaras. Vendí calificaciones de vinos durante aproximadamente 30 años a través de mi publicación de vinos de suscripción en California y vinos de la Costa Oeste, pero lo que lo hará un gran catador de vinos es mantener sistemáticamente notas sobre qué vinos degustar y registrar lo que sus sentidos cuentan lo que ha experimentado . Nada extravagante. Solo necesita encontrar una forma de registrar rápidamente estas impresiones en su teléfono inteligente. Las palabras descriptivas son simplemente convenciones que recogerás en el camino.

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