¿Es la leche perecedera?

En la clasificación de alimentos como alimentos “perecederos”, “semi-perecederos” y “no perecederos”, la leche pertenece a la categoría de alimentos perecederos. El consumo de leche es un problema común, especialmente en los veranos. Los productos químicos añadidos a la leche también pueden acelerar el proceso. Ropiness en la leche es el siguiente tipo de deterioro donde la leche se vuelve viscosa y varada, con un mal olor desagradable. En cada caso, el organismo causante del deterioro es diferente. Debe entenderse que el organismo responsable de la cuajada de la proteína de la leche para producir cuajada / yogur es diferente y el producto tiene un sabor y textura deseables debido a la siembra en condiciones controladas con el derecho cultura … poner en una cáscara de nuez.