Me enseñaron en la escuela en el sudoeste de Inglaterra que la diferencia entre tiza y queso tenía que ver con el paisaje. Chalk country es el bosque de tiza de Wiltshire (donde tradicionalmente se pastaba a las ovejas, aunque gran parte de ellas ahora son cultivables); mientras que el queso era el país lechero de Somerset, un rico pastizal con bosques.
Pero creo que esto probablemente fue solo una ilusión por un profesor de geografía. Es mucho más probable que la comparación sea solo entre dos sustancias sólidas palidecidas, más o menos desmenuzables.
