El método depende de la duración esperada del almacenamiento. Hot Chapati puede almacenarse durante hasta 3 horas sin necesidad de recalentarse. Para una mayor duración, pueden refrigerarse o congelarse.
– El Chapati debe envolverse en papel de aluminio, si se almacena durante más de 30 minutos para evitar que se seque.
– El Chapati debe recalentarse a fuego seco. El mejor método es recalentarlos de uno en uno en Tawa caliente. Para uso masivo, se puede usar horno precalentado. Cursos de medios alimenticios
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