Los 10 mejores alimentos secundarios de la carretera de la India
Las comidas del lado de la carretera son especialidades de las ciudades indias y reflejo de la cultura y tradición de la India. Los vendedores ambulantes ofrecen diferentes tipos de comidas deliciosas y sabrosas como el famoso chole bhature, Parathas, pitha, chotpoti, puchka, jhalmuri, badam y varios artículos fritos. . Los vendedores ambulantes de las ciudades de la India también venden artículos dulces y bebidas, incluidos zumos de frutas Lassi lisos o salados, con sabor a fruta, sorbete, Jaljeera, Neera y otras bebidas de temporada. Algunas de las principales ciudades indias son famosas por artículos de comida callejera como Delhi para chole bhature, Indore Poha jalebi, Mumbai para Vada Pao y Kolkata para todo tipo de rollos.
Pani Puri: la comida india debe probarse en el camino. Es un alimento delicioso, también conocido como Gol Gappa en el norte de India y Poochkas en Bengala Occidental. Pani Puri es la mejor comida callejera de la India y la favorita de las chicas indias. Gup chup o Pani Puri tiene su origen en la región de Bihar, Magadh, India, y ahora está disponible en todas las calles de la India. La comida callejera india más popular es una pequeña, redonda y crujiente caparazón de sémola rellena de especias, papas y carne después de excavar en agua ácida. El agua utilizada para panipuri se mezcla con especias de la India, amchoor en polvo y sal. Otras variantes de Pani puri son Dahi puri y Sev Puri.
Chaat: Chaat o Aloo tikki es otro de los artículos más famosos de Indian Street Food disponibles en cada aldea para todas las ciudades indias. El tentempié sabroso de la tarde se originó en el estado de Uttar Pradesh y se volvió muy popular en el resto de la India y el subcontinente indio. La zona más famosa de Chaat son Agra y Mathura, el sabor puede variar de una ciudad a otra. La playa Chowpatty de Mumbai es mundialmente famosa por sus puestos de diferentes variedades de chapas y otros alimentos callejeros. Chaat se sirve principalmente en el puesto de lado de la carretera o por los vendedores de todo, otra variante de Chaat son Papri chaat, Aloo Chaat y Dahi Chaat.
Bhelpuri: Bhelpuri o simple Bhel es un artículo de aperitivo salado o tipo de Chaat, hecho de arroz inflado, cebolla, papa y una salsa de tamarindo picante. Los principales ingredientes utilizados para hacer Bhel son tomates, cebollas, chiles Sev, Chat masala y chutney. El tipo de chutneys es el responsable del sabor, como el dulce, el ácido o el picante. Bhelpuri se llama Jhaal Muri en Calcuta, Churumuri en Bangalore y una versión seca conocida popularmente como Bhadang en Maharashtra. Jhaal Muri es un artículo de bocadillos diferentes que venden los vendedores en los mercados callejeros de la ciudad. Los sabrosos aperitivos indios se crean a partir de Maharashtra y se hicieron famosos en el resto de la India.
Poori Sabji: Poori es un pan frito indio servido con curry de papa al curry o chutney de tomate dulce, Pickle, chana masala junto con halwa. Poori Sabji es uno de los productos favoritos para el desayuno en la India, también es mejor durante el viaje, así como para un picnic. El pan frito de la India es muy popular entre todos los grupos de edad y se disfruta en el desayuno, el almuerzo o la cena. Poori también se prepara durante las fiestas tradicionales o durante cualquier Puja y se sirve con kheer y halwa, también llamado comida festiva. la variante de puri es bhatoora, es tres veces más grande que un tamaño de un puri y se sirve con chholey y pepinillo, el luchi de Orissa es otra forma de Poori. El sur de Delhi es famoso por Poori Sabji, bhatoora y deliciosas Parathas.
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Pav Bhaji: Pav Bhaji es el plato tradicional de comida rápida nativa de Maharashtra y una de las comidas callejeras más famosas en las áreas metropolitanas de la India. Pav significa una pequeña barra de pan que sirvió con Bhjai, plato de verduras, especialmente en los estados centrales y occidentales de la India. La comida rápida de Indian street, así como los restaurantes indios servidos con mantequilla frita pav, o algunas variedades más como Cheese Pav Bhaji, Paneer Pav Bhaji y Mushroom Pav Bhaji. Pav Bhaji es uno de los refrigerios más comunes entre el almuerzo y la cena, también es un artículo favorito de la fiesta.
Putu Mayam: Putu Mayam es un plato local tamil hecho con fideos de harina de arroz y servido con azúcar y coco. Es un tipo de fideos de harina de arroz al vapor, redondos, que se consumen con coberturas endulzadas como coco desecado y gula Melaka. Putu Mayam también es conocido como las tolvas de cadena que comúnmente se venden como comida en el camino desde los puestos del mercado hasta las calles de las ciudades en los carros, y también se fabrican en casa. Los alimentos callejeros de Putu Mayam e Idiyappam son la especialidad de los estados indios de Tamil Nadu, Kerala y las áreas costeras de Karnataka.
Thattu Dosa: Thattu Dosa es la famosa comida callejera del sur de la India, especialmente en el estado de Kerala y Tamil Nadu. Set Dosa o Saada Dosa es un manjar vegetariano puro servido con chutney de coco y sambar. Es un plato delicioso hecho por la forma tradicional de Kerala Dosas y servido por vendedores ambulantes de comida en todo el estado. El sur de la India es conocido por sus productos alimenticios de alta calidad, especialmente los alimentos del lado de la carretera y se comen en las calles. Hay más de 100 variedades de Dosas disponibles en el sur de la India, otros platos famosos del puesto callejero son las famosas frituras de banana de Kerala e idlis sambar.
Samosa: aperitivos fritos de la calle de la India son un aperitivo perfecto por la noche o un artículo de aperitivos de día lluvioso. Estos refrigerios fritos pueden estar disponibles en los restaurantes, pero los alimentos de la calle son los mejores para un mejor sabor y experiencia. Samosa es uno de los refrigerios fritos más populares que se sirve con chutney de tamarindo agridulce o chutney de chile picante. Bhajias, Pakoras, Allogunda, Kachori, bade, mirchi bajji, etc. son algunos de los mejores aperitivos indios fritos del lado de la carretera para tomar en la tarde o en la mañana con té.
Kebab: Street foods of India ofrece variedades en términos de verduras de sabor, desierto, bebidas o la mayoría de las delicias no vegetarianas favoritas. Bun-Kabab es uno de los platos preferidos del lado de la carretera para degustar especialmente en Delhi y Calcuta. La mejor comida callejera no india vegetariana Bun-Kababs, Seekh Kabab, Tandoori Kabab, Hara Kabab, rollos de huevo, rollos de pollo y pollos fritos. El puesto de comida de la calle de la India ofrece platos de Punjabi, chinos, Mughalai y del sur de la India no vegetarianos. Hyderabad, Delhi y Lucknow son el mejor lugar para probar cada comida callejera no vegetariana en India.
Fried Rice: Indian street es uno de los mejores lugares para probar los refrigerios chinos, como el arroz frito chino, el pollo frito y el pollo al ají. Los puestos chinos están disponibles en la calle de todas las principales ciudades de la India, especialmente por la noche. Estos aperitivos son muy fáciles de cocinar y prueban una mezcla de indio y chino. Aparte de los alimentos chinos de otros lados de la carretera como momos, fideos, carne de cordero y el desierto también están disponibles en las calles de la India.
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