El vino rosado, también conocido como rosa, está hecho de 2 maneras:
- El método más barato es agregar un poco de vino tinto al vino blanco. ¡Incluso puedes probar esto tú mismo en casa!
- La forma más costosa es comenzar con las uvas rojas, zumos y dejarlos en contacto con las pieles durante un período de tiempo mucho más corto. A veces los productores hacen todo el lote de esta manera, otros simplemente “sangran” algo del jugo temprano para hacer la rosa y el resto continúa convirtiéndose en vino tinto normal. El segundo método se utiliza a veces en cosechas difíciles donde los pigmentos de la piel son bajos, por lo que es una forma de concentrar el color en el vino tinto restante.
La parte de fermentación y envejecimiento son las mismas que las rojas o blancas, y generalmente más cerca del blanco, es decir, menos tiempo en el tanque / barrica antes de embotellar.